Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos
Autora: Marion Nestle
Capa & diagramação: Ana Lobo
Tradução: Heloisa Menzen
Prefácio: Paula Johns
Edição: Tadeu Breda
Direção de arte & projeto gráfico: Bianca Oliveira
Preparação: Livia Lima
Revisão: Moriti Neto
Lançamento: maio de 2019
Páginas: 368
Dimensões: 14 x 21 cm
ISBN: 978-85-93115-27-1
A Elefante participa da III Feira do Livro da Unesp, que acontece de 5 a 11 de abril e reúne diversas editoras com desconto de 50%. Confira aqui a seleção de títulos – todos os descontos serão aplicados diretamente no carrinho de compras e não é possível utilizar nenhum outro cupom de desconto na mesma […]
Começa nessa quinta-feira, a Feira do Livro da FLIPEI, a Festa Literária Pirata das Editoras Independentes. De 18 a 28 de março, durante toda a #Flipei21, a Elefante disponibiliza alguns títulos do catálogo com 25% de desconto. Conheça os livros que fazem parte da feira: Apaixonado por justiça As fronteiras do neoextrativismo na América […]
Donos do mercado:
como os grandes supermercados exploram trabalhadores, fornecedores e a sociedade
Autores: Victor Matioli & João Peres
Edição: Tadeu Breda
Preparação: Luiza Brandino
Capa: Pedro Botton & Hannah Uesugi / Estúdio Arquivo
Projeto gráfico: Bianca Oliveira
Diagramação: Denise Matsumoto
Lançamento: outubro de 2020
Páginas: 340
Dimensões: 14 x 21 cm
ISBN: 9786587235219
“Se durante a quarentena você escolheu comer comida de verdade, feita em casa a partir de ingredientes que vêm da natureza, gostaria de lembrar que com essa escolha e dedicação você está melhorando sua alimentação de maneira permanente! É um ganho que você nunca vai perder.” A mensagem foi publicada por Rita Lobo, que há […]
Moriti Neto é jornalista, com passagens pelo site Rede Brasil Atual, pelas revistas Fórum e Caros Amigos, e pelo blog Nota de Rodapé. Também colaborou com jornais e sites do interior paulista. Recebeu o primeiro e o segundo lugar no Prêmio Direitos Humanos de Jornalismo em 2014 e 2015, e o Prêmio Anamatra de Direitos Humanos em 2016, por […]
Marion Nestle nasceu em 1936. É professora emérita da Faculdade de Nutrição, Estudos Alimentares e Saúde Pública da Universidade de Nova York. É também professora visitante no curso de Ciências Nutricionais da Universidade de Cornell. É autora, entre outros, de Food Politics [Políticas da comida] (University of California Press, 2002) e Soda Politics [Políticas do refrigerante] (Oxford University Press, 2015), nos quais explicita […]
Confira todos os títulos da Elefante que estão disponíveis em versão digital (ebook): Entre a utopia e o cansaço Amazon Apple Google Kobo Prefere o livro físico? Está aqui Cativas litigantes Amazon Apple Google Kobo Prefere o livro físico? Está aqui Comunhão Amazon Apple Google Kobo Prefere o livro físico? Está aqui Salvação Amazon […]
Queridos leitores e leitoras, Este foi definitivamente o melhor ano da história da Editora Elefante, e lamentamos muito que meses tão bons para nossos livros, com tanto trabalho e tantos lançamentos, tenham sido, simultaneamente, tão ruins para os trabalhadores brasileiros. Por isso, não sabemos se amamos ou odiamos 2019. Talvez nutramos ambos os sentimentos pelo ano […]
“O que foi aquilo?” Marion Nestle levou as mãos ao alto, em sinal de surpresa, ao cruzar a porta do auditório 3 da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília. Por um momento, sentimos um frio na espinha: ela havia odiado tudo aquilo? “Eu nunca fiz um evento de lançamento de livro com […]